Не квасится капуста что делать

Загрузка плеера...
  • Видео опубликованно: 19.06.2017
  • Время ролика: 00:04:11
  • Сообщите о проблеме с проигрованием ролика
22123

Комментарии (7)

Уважаемые посетители сайта "Видео портал"! Будем вам очень благодарны за комментарии к видео ролику "Не квасится капуста что делать", для этого не требуется регистрация. Также просим сообщить вас если возникнут проблемы с проигрыванием видео.

viktor GESS

пробую єтот рецепт .

13.09.2017 - 23:44
1463Max

подскажите а как в бочки квасить

09.09.2017 - 03:02
Tatiana Kovalenko

С такой теркой надо работать в перчатках строительных. Я так делаю всегда. Страшно на вас смотреть.

04.09.2017 - 14:00
Йохан Зиц

Это соленая у вас, но никак не квашеная капуста. Квашеная должна кваситься - прокиснуть - пробродить слегка. Этот процесс называется силосование - применяется еще с древнего Египта. Его суть заключается в развитии молочно-кислых бактерий и выделении ими молочной кислоты, которая является мощным природным консервантом, еще и очень полезным для ЖКТ. Для этого нужно соли добавлять немного - чисто для вкуса, неплохо добавить сахар - для ускорения брожения-квашения. Я делаю так - на 1 кг капусты - 1ст ложка сахара без горки и чайная ложка соли тоже без горки. Морковь не люблю, не добавляю, хотя вроде как морковь сладкая и заменяет сахар - в общем на любителя. И обязательно ставим гнет - груз, для создания анаэробных условий в толще продукта. Сока выделяется примерно 15 от всего объема, так что вода не нужна. Все всегда в восторге. Такая капуста в качестве закуски к выпивке значительно снизит похмельный синдром и насытит организм витамином С.

06.08.2017 - 05:21
Лариса Гайнуллина

а потом крышку вынуть или нет?

02.08.2017 - 03:51
Лариса Гайнуллина

я завтра собираюсь солить капусту. Сделаю именно так. Спасибо.

17.07.2017 - 04:57
viktor GESS

рецепт понравелся зделал две банки на пробу . надо было больше чую к святам не станет

10.07.2017 - 11:07

Реклама